BAR RAMÓN

Bar "Manolo" de tapas de toda la vida en Hipsterlandia...

Lo siento, la planificación de la agenda de ocio semanal me ha hecho volver a frecuentar hipsterlandia...y he vuelto a descubrir algo, muy, pero que muy, interesante!!! 

Se trata de ese bar que todos queremos tener debajo de casa, para hacer un aperitivo el fin de semana, para comer un menú rápido a mediodía o para quedar a hacer unas cañas y unas tapas baratas entre semana. Solo falta que se llame Bar Manolo, pero casi....ya que se llama BAR RAMÓN!

- Ambiente: A escasos minutos del Mercat de Sant Antoni, haciendo esquina entre la calle Comte Borrell y la calle Tamarit, se encuentra este simpatiquito bar donde te sientes como en casa, atendido por 2 hermanos y algunas personas más en la cocina.
Buena música a base de piezas de Rock, blues, R&B y jazz, espectaculares tapas y mucho ambiente! Mejor reservar mesa antes! 
La cocina abre de lunes a jueves hasta las 24h, y los viernes y sábado hasta la 1h. Domingos cerrado!

- Precio medio: 15€-20€. Las tapas calientes más elaboradas (carnes y pescados) no suben de 10€ y realmente son raciones para 4 personas! y los postres no suben de 3€! Con estos números puedes hacerte la idea de que comerás a un muy buen precio!

- Comida: Gran surtido de tapas frías y calientes de las de toda la vida! No es el bar donde vas a descubrir fusiones de sabores y presentaciones originales, sino donde vas a comer buena materia prima cocinada con la receta de la abuela! Desde unas croquetas "cassolanes",  unas alcachofas con jamón, unos pimientos del padrón pasando por las típicas anchoas con pan con tomate y la ensaladilla rusa... hasta ahí ninguna sorpresa, pero cuando pasas a lo más serio, descubres tapas exquisitas como el lomo con piña y queso fundido, el rabo de toro guisado, las albóndigas, la sepia a la plancha, el pulpo a la gallega y el foie a la plancha.

Y para los amantes del queso, tienen una carta separada con más de 8 variedades, entre ellos los de oveja más sugerentes como el vasco, con toques ahumados, "Idiazabal", un queso artesano de Mahón, el brie "des Ducs" o el de cabra artesano de la Garrotxa...
Los postres son pastelitos de hojaldres caseros hechos por una pastelería cercana y que muestran en una bandeja...nada de cartas, para que? Si los ves no podrás de decir que no! Buena técnica de marketing!

En cuanto a vinos, tienen almenos 2 representantes de cada una de las regiones más populares (Ribera de Duero, Rioja, Penedès, Priorat, Rueda y Albariño). También cuentan con unas 5  variedades de cavas.

http://www.barramon.com/

- Recomendación: Hace falta ir muchas veces para probar todas las tapas que tienen, pero los trending topics que hacen famoso a este bar están claros: las bravas, los pimientos del padrón, la berenjena rellena, el filete con foie y el lomo con piña y queso fundido.

- Servicio: 2 hermanos, Yolanda y David, gestionan todo en el bar! David apenas puede salir de la barra y Yolanda intenta dar servicio "ágil" a las mesas. Así que esto se ha de tener en cuenta y no impacientarte si tardan en traer los platos! Pídete una copa de vino, contempla los cuadros que aveces hay expuestos en las paredes, escucha buena música y ríete de los personajes que entran y salen del bar...te ayudará a que la espera sea más amena!

- Repetiría?: Seguro! ya están en mi lista de "A repetir"!